Káva

Vítejte v lahodném světě čerstvě pražené výběrové kávy EBENICA COFFEE. Jsme specialisté na espresso kávy, ale v naší nabídce najdete i originální kávy na filtr, vynikající kávy bez kofeinu nebo bio kávy. A přestože je každá z nich jedinečná, spojuje je vysoká kvalita a důraz na výjimečnou chuť. Číst více →

Čím je výjimečná káva Ebenica

• Fantastická chuť – při výrobě káv se zaměřujeme především na chuť. Díky tomu máme na kontě více než dvacet mezinárodních ocenění.
• Čerstvost – kávu pražíme každý den, aby k vám dorazila vždy čerstvá a voňavá.
• Kvalita – najdete u nás jen výběrovou kávu (specialty coffee), tj. kávu s vysokým hodnocením kvality.
• Bez umělých aromat – naše kávy neobsahují žádná umělá aromata a dochucovadla. Všechny tóny, které v kávě cítíte, jsou dány jejím charakterem a pražením.
• Vysoký obsah antioxidantů – naše kávy jsou nejen chutné, ale i zdravé. Prokazatelně se v nich nachází pestrý mix důležitých minerálů, vitaminů i silných antioxidantů.
• Řemeslné pražení – kávu pražíme podle našich vlastních receptur na špičkovém pražicím stroji značky Giesen. Díky tomu dokážeme ze zrn dostat to nejlepší.
• Rychlé doručení – čerstvě praženou kávu vám obvykle doručíme do 1–2 dní od objednávky. Při nákupu nad 900 Kč máte dopravu zdarma.

Pražíme pouze výběrovou kávu (specialty coffee) – kávu s nejvyšším hodnocením kvality

• Věděli jste, že výběrová káva tvoří jen asi 10 % celkové světové produkce kávy? Zrna, která Asociace výběrové kávy SCA (Specialty Coffee Association) označí jako specialty, musí dosahovat vysoké úrovně kvality a chuti, ale hodnotí se i to, jakým způsobem se káva pěstuje a zpracovává.
• Výběrová káva (specialty coffee) je káva, která byla vypěstována v nejlepších podmínkách, ručně sbírána v době plné zralosti a zpracovávána šetrným způsobem. Pěstitelé jsou za ni spravedlivě odměňováni a na jejím sběru a zpracování se nepodílejí děti.

Káva na espresso

Kávy na espresso jsou naší hlavní doménou. U zákazníků jsou velmi oblíbené tradiční kávové espresso směsi Duetto, Harmonelle, Intensivo a Gurmano, které získaly mnoho ocenění za vynikající chuť. Mezi espresso kávami najdete i výborné jednodruhové kávy, organicky pěstované kávy i kávy bez kofeinu.

Káva na filtr

Pro milovníky jemnějších káv s ovocnými tóny máme v nabídce skvělé jednodruhové kávy (single origin coffee). Určitě vyzkoušejte skvělou kávu z Etiopie, šťavnatou Kenyu nebo organickou Guatemalu Acatenango. Všechny jsou chuťově pestré a při přípravě přes filtr poskytnou skvělý chuťový zážitek.

Káva s obsahem robusty

Kávové směsi s obsahem robusty jsou skvělé pro kávičkáře, kteří oceňují robustnější výraznější chutě a vyšší obsah kofeinu. Při přípravě pomocí espresso kávovaru vás určitě potěší, že v šálku vytvářejí krásně hustou cremu.

Jak si vybrat tu nejlepší kávu z nabídky Ebenica Coffee?

V našem e-shopu najdete 20 čerstvě pražených káv včetně bio kávy nebo bezkofeinové kávy. Pokud si nevíte rady s výběrem, zkuste postupovat následovně:

• Zvolte si kategorii podle způsobu přípravy, například káva na espresso nebo káva na filtr.
• Vyberte si kategorii podle chuti, kterou máte v šálku nejraději – např. sladká káva, hořká káva apod.
• Pod obrázkem každé kávy je krátký popis a ikonky převládajících chuťových tónů – podle nich zjistíte, jakou chuť můžete v šálku očekávat.
• Pokud vás některá z káv osloví, přečtěte si její detailní popis. Dozvíte se v něm, jaký je původ kávy, způsob jejího zpracování, stupeň pražení i doporučená příprava.
• Pro nerozhodné máme v nabídce degustační balíčky, ve kterých najdete několik vzorků káv EBENICA. Ochutnejte více káv z naší nabídky a vyberte si tu, která vás zaujme nejvíce.