Proč EBENICA COFFEE?

V EBENICA COFFEE vyrábíme kávu, která spojuje vynikající chuť a výjimečnou kvalitu s poctivou prací a láskou k řemeslu. Naše pražírna vznikla z vášně pro skvělé chutě a z přesvědčení, že káva je víc než jen nápoj – je to smyslový zážitek, jehož intenzita je stejně silná jako důslednost cesty k němu. Vydejte se na tuto cestu spolu s námi.

Mezinárodní ocenění

Kávy EBENICA COFFEE získaly již více než 30 prestižních ocenění v nezávislých mezinárodních hodnoceních Great Taste Awards (UK), World Taste Award (FR) a Coffee Review (USA). Naše pražírna je rovněž vícenásobným držitelem titulů Great Taste Producer (UK) a Superbrands Slovakia (SK).
I tyto úspěchy jsou pro nás důkazem, že jdeme v našem snažení správným směrem.

Přečtěte si víc: Ocenění, která jsme získali

Čerstvé pražení

Kdy chutná káva nejlépe? Když je vyrobena z kvalitních zrn, čerstvá a připravená s láskou.

Kávu EBENICA pražíme přesně tak – s láskou, citem pro chuť a podle vlastních receptur. Kávy pražíme denně a používáme špičkové pražičky značky Giesen. Na celý proces pražení dohlíží náš zkušený pražič Andrej.

Právě díky jedinečnému spojení nejmodernějších technologií, smyslu pro detail a let zkušeností vznikají kávy, na jejichž chuť se můžete spolehnout.

Přečtetě si víc: Jak se praží káva v EBENICA COFFEE.

Výběrová kvalita

Zaměřujeme se na pražení kávy z kategorie „specialty coffee“. Aby káva mohla mít přívlastek specialty, musí dosáhnout minimálně 80 bodů ze 100 podle hodnotícího systému Specialty Coffee Association (SCA). Toto hodnocení zohledňuje různé parametry, jako jsou vůně, chuť, acidita, tělo a absence defektů. Posuzuje se také způsob pěstování, sklizeň, zpracování kávy a rovněž i dodržování zásad férového obchodu.

Výběrová káva tvoří přibližně 5 až 10 % celosvětové produkce kávy a zahrnuje jen ty nejkvalitnější odrůdové kávy, které splňují přísná kritéria hodnocení. Při výběru farem, ze kterých kupujeme kávu dáváme kromě prémiové kvality a vynikající chuti zrn důraz také na ekologické pěstování, minimalizaci environmentálního dopadu a podporu sociálních projektů v pěstitelských komunitách. Samozřejmostí je dodržování praktik spravedlivého obchodu a transparentnost původu každé z našich káv.

Podívejte se na náš Kávovlog: Znáte rozdíly mezi výběrovou a komoditní kávou?

Laboratorní testy

Káva, stejně jako každá potravina, by měla být pravidelně laboratorně testována na nepřítomnost zdraví škodlivých látek, jako jsou toxiny, plísně, salmonela či rakovinotvorný akrylamid. V EBENICA COFFEE jdeme nad rámec zákona a na základě pravidelných testů našich káv umíme deklarovat nepřítomnost těchto škodlivých látek a rovněž vysoký obsah zdraví prospěšných látek – vitamínů, minerálů a antioxidantů. Testování probíhá ve společnosti ALS Slovakia, která patří do jedné z největších mezinárodních sítí laboratoří.

Přečtěte si víc: Výsledky laboratorních testů našich káv

Expresní dodání a spolehlivý
zákaznický servis

Děláme vše proto, abychom vaše e-shopové objednávky vybavili a odeslali nejpozději následující pracovní den od jejich přijetí. Doručení kurýrem trvá v průměru 2-3 pracovní dny od uhrazení objednávky. V případě, že zadáte objednávku v pracovní den dopoledne, je vysoká pravděpodobnost, že ji již o 2 dny budete mít doma nebo na výdejním místě.

V případě, že nastane s vaší objednávkou nějaký problém, jsme vám k dispozici každý pracovní den od 8:30 do 15:30.

Garance spokojenosti

V EBENICA COFFEE věříme, že káva má být v první řadě skvělým smyslovým zážitkem a za kvalitou našich produktů si stojíme. Proto nabízíme garanci 100% spokojenosti a vrácení peněz v případě, že se zakoupenou kávou nebudete spokojeni a že její chuť nebo kvalita bude odlišná od toho, co jsme deklarovali v jejím popisu na našem e-shopu.

Přečtěte si víc: Jak uplatniť garanci 100% spokojenosti