Duetto

Hrubost mletí zásadně ovlivňuje extrakci kávy během přípravy a tedy i výslednou chuť kávy v šálku. Pro každý způsob přípravy se doporučuje jiná hrubost mletí – např. na espresso je doporučeno jemné mletí, zatímco pro filtrované kávy či french press se preferuje hrubší mletí. Nevhodně zvolená hrubost mletí se tedy může projevit i ve zhoršené chuti kávy v šálku. Např. příliš hrubé mletí znamená rychlejší průtok vody přes kávu a může vést k nedostatečné extrakci, což má za následek slabší chuť. Příliš jemné mletí zase znamená pomalejší průtok a může způsobit přeextrakci – t.j. nápoj s nepříjemnými hořkými tóny.
Více o mletí kávy ao tom, jak zvolit ideální hrubost se dozvíte v našem kávovlogu.

Pokud jste zvolili doručení na výdejní místo Packeta, je zásilka na odběrném místě většinou do 2 pracovních dnů. Přesnou informaci vám však zašle dopravní společnost na vámi zadané kontaktní údaje. Pokud jste zvolili odběr v naší podnikové prodejně v Modre, bude zboží připraveno nejpozději následující pracovní den. O připravenosti objednávky k vyzvednutí vás budeme informovat.

Ano, dokonce hned několik. Naše bezkofeinové kávy Mammie, Zero a nízkokofeinová Siesta jsou chuťově k nerozeznání od těch s kofeinem.

Obsahují také minerální látky a vitamíny, což ocení zejména budoucí maminky, pro které jsme speciálně vyvinuli naši Mammie. Připravíte si z nich výborné espresso, ale i lahodné cappuccino.

Při dekofeinizaci našich káv používáme šetrnou metodu Swiss Water® Process, která je zcela bezpečná a nezanechává žádné chuťové ani pachové stopy. Podrobné informace o výrobě bezkofeinových káv najdete také v našem blogu.

Kávy EBENICA posíláme pravidelně do odborných světových soutěží jako například Great Taste nebo World Taste Award. V těchto i dalších soutěžích jsme od začátku našeho působení získali téměř 30 ocenění za kvalitu a chuť našich produktů.