Nákupní košík

V košíku nejsou žádné produkty.

hubnuti a kava

Je káva zázračný lektvar na hubnutí? Podívejte se, jak to opravdu je

Káva a hubnutí mají spolu nepochybně vztah – a podle dostupných studií se zdá, že velmi pozitivní. Podívejme se společně na to, jak ovlivňuje pití kofeinové kávy na náš metabolismus a trávení i na to, zda může být zelená káva zázračný lektvar na hubnutí.

Káva se díky jejím mnohým pozitivním účinkům na zdraví řadí mezi superpotraviny. Nyní mluvíme o obou alternativách – superpotravina je pražená, ale také zelená káva.

V tomto bodě však jejich podobnost končí a káva v praženém stavu svými benefity tu zelenou daleko převyšuje. I v případě, že to má být pro konzumenta káva, díky které chce zredukovat svoji tělesnou hmotnost.

káva na hubnutí zelená káva

Pomůže nám káva na hubnutí?

V zrnku kávovníku se ukrývá více než 1000 bioaktivních látek s různorodými účinky na náš organismus. Některé z těchto látek mohou svými efekty pomoci i při hubnutí, což dokazuje i několik realizovaných odborných studií.

Zdraví prospěšné látky naleznete v nejvyšší koncentraci zejména v kvalitní kávě.

Vyzkoušejte některé z našich nejprodávanějších:

  • Gurmano transparent

    Gurmano

    Kávový blend, který si vás získá čokoládově rozinkovou chutí a jemnými květinovými tóny.

    čokoládačokoláda
    ořechyořechy
    rozinkyrozinky
  • Harmonelle transparent

    Harmonelle

    Jedinečně vyvážená espresso káva svěžích květinových tónů a podmanivé chuti čokolády.

    čokoládačokoláda
    ořechyořechy
    vínovíno
  • balení kávy Brasil Santos

    Brasil Santos

    Nejznámější brazilská káva s vůní lískových oříšků a lahodnou chutí čerstvé čokolády.

    čokoládačokoláda
    lískovcelískovce
    medmed

Ze všech látek obsažených v kávovníkovém zrnku se v souvislosti s hubnutím zmiňují zejména dvě z nich – kofein a silný přírodní antioxidant, kyselina chlorogenová. Obě tyto látky se nacházejí v nepražené zelené i v upražené kávě. Přestože je jejich obsah v zelené kávě vyšší, z hlediska jejich účinků na lidský organismus je rozdíl zanedbatelný.

Jedna ze studií zveřejněná v The Journal of Nutrition například prokázala, že ženy, které pily v průměru 2-3 kávy denně, měly méně podkožního tuku než ženy, které kávu pily v menším množství nebo vůbec. 

O tom, že káva na hubnutí ovlivňuje pozitivně, svědčí i následující fakta:

Zrychluje metabolismus

Pozitivní efekt kofeinu i kyseliny chlorogenové na metabolismus potvrdilo několik studií.

Zpomaluje vstřebávání sacharidů

I za tímto efektem stojí kyselina chlorogenová, jejíž koncentrace v kávě je mimořádně vysoká.

Mobilizuje tukové buňky

Při rozkladu kofeinu v našem těle vzniká také látka s názvem paraxantin, která urychluje spalování tuků, vyživuje svaly a pomáhá zlepšit sportovní výkony.

Podporuje peristaltiku střev

Existují úvahy hovořící o tom, že acidita kávy stimuluje peristaltiku střev a urychluje vyprazdňování. I zde zřejmě hraje roli kyselina chlorogenová, která způsobuje vyšší produkci žaludečních kyselin. Tento celkový skokový nárůst acidity se stará o to, že žaludek pohne svůj obsah rychleji než obvykle.

Zvyšuje bdělost a podporuje aktivitu

Tím, že kofein na sebe váže látku adenosin, zodpovědnou za signalizaci únavy, cítíme se 2-3 hodiny po vypití kávy bdělejší a aktivnější a místo sezení na gauči tak můžeme například efektivněji provádět naši oblíbenou fyzickou aktivitu.

káva na hubnutí benefity

Zelená káva na hubnutí? Mýty a fakta

Pokud se zajímáte o své zdraví a vyvážený životní styl, určitě jste se už (nejednou) setkala s pojmem zelená káva. Často i ve slovních spojeních jako „zelená káva na hubnutí“. Jak to tedy je opravdu – má nepražená zelená káva větší vliv na úbytek naší tělesné hmotnosti?

Věděli jste, že…? Jako hlavní argument pro pití zelené kávy se uvádí fakt, že zrna neprošla tepelnou úpravou, při které se část aktivních látek ztrácí. Zelená káva tedy ve srovnání s praženou kávou obsahuje více kofeinuvíce kyseliny chlorogenové.

Zelená káva jsou vlastně nepražená zrna plodů kávovníku – tedy vstupní surovina, která se používá k výrobě pražené kávy. Tu všichni dobře známe a milujeme. Dobrou zprávou pro milovníky plné chuti, kterou káva získá po pražení je, že rozdíl v obsahu látek napomáhajících hubnutí je u zelené kávy srovnání s kvalitní zrnkovou kávou skutečně zanedbatelný.

Rozsáhlá analýza klinických testů realizovaných v souvislosti se zelenou kávou skončila jasným konstatováním. Žádné z dosud realizovaných studií a testů nepřinesly důkaz o tom, že by zelená káva měla na hubnutí zásadní vliv.

zelená káva na hubnutí

Nevýhody zelené kávy

Jako každý produkt, i zelená káva má nejen plusy, ale také minusy. Vyšší podíl zdraví prospěšných látek totiž není jediný rozdíl, kterým se nepražená káva liší od pražené. Pokud se přece jen rozhodnete na základě získaných faktů z více zdrojů zkusit její konzumaci, měli byste myslet na následující:

Problematická příprava

Zrna zelené kávy jsou velmi tvrdá. Pokud si koupíte zelenou kávu v zrnkové formě, abyste mohli vizuálně zkontrolovat kvalitu zrn, musíte ji před přípravou několik hodin namáčet ve vodě. Jinak byste si při mletí zřejmě zničili mlýnek. Proto se zelená káva většinou prodává již pomletá, ve formě prášku. Následně se připravuje přes moka konvičku nebo jako „turek“ – espresso z ní totiž nepřipravíte.

Horší stravitelnost

Káva, která neprošla procesem pražení je hůře stravitelná a zatěžuje organismus. S trávením a vstřebáváním prospěšných látek totiž našemu tělu pomáhají cukry a oleje, které se z kávovníkových zrn uvolňují až během pražení.

Chuť, která nepotěší

Pokud od zelené kávy čekáte typickou kávovou chuť, budete zklamáni. Lahodné chuťové tóny se totiž v kávě rozvíjí až pražením. Nepražená zelená káva chutná podobně jako například zelený ječmen, proto si ji mnozí vylepšují cukrem či mlékem. A to ve snaze o zhubnutí rozhodně nepomáhá.

Jakou kávu zvolit, pokud chci zhubnout?

Univerzální odpověď je jen jedna – měla by být kvalitní a projít procesem pražení. Taková káva obsahuje při správné přípravě množství živin, vitamínů a minerálů, které podporují celkové správné fungování našeho organismu.

K tomu se přidávají například niacin, draslík, hořčík a antioxidanty, které mohou zlepšit zdraví trávicího traktu, podpořit funkci svalů a vést k lepšímu zdraví srdce.

kávové Limitky

Pokud už chcete pít kávu pro její zdravotní benefity nebo si jí chcete pomoci při hubnutí, sáhněte raději po kvalitní pražené kávě. Zatímco při shazování kil mají oba produkty srovnatelný efekt, v rovině chuti je rozdíl gigantický. Jde o dva odlišné chuťové světy.

Marek Fajčík

Černá káva – tedy šálek kvalitní kávy bez dalších přídavků, je nízkokalorický nápoj. Hubnutí je bezprostředně spojeno s kalorickým deficitem, což znamená, že přijmete méně kalorií, než spálíte. Pokud budete pít samotnou kávu, nejen že si dokonale vychutnáte její plnou chuť a aroma, přijmete i mnohem méně kalorií než tehdy, přidáte-li si do ní sladidla či například smetanu.

My si své kávy necháváme pravidelně testovat, abychom zjistili, jaké zdraví prospěšné látky obsahují. Dobře víme, že není káva jako káva. Pokud si chcete spolu s šálkem oblíbeného nápoje vychutnat také látky potřebné pro správné fungování těla, určitě sáhněte po kvalitní kávě.

U té máte jistotu, že byla správně zpracována, skladována a také citlivě upražena. Káva Ebenica všechny tyto atributy splňuje a důkazem její vysoké kvality jsou i výsledky laboratorních testů.

káva na hubnutí Ebenica laboratorní testy

Káva na hubnutí má smysl, pokud:

Pijete černou kávu bez přidaných sladidel

V případě, že máte doma kvalitní kávu, na její chuť bez přidaných sladidel si zvyknete poměrně brzy. Chcete-li snížit kalorický příjem a nevíte se vzdát sladké chuti ve svém šálku kávy, zkuste sladidla nejprve omezit.

Vybíráte si nízkokalorická mléka

Totéž platí iv případě mléka. Slibujeme, že na chuť čisté kávy si v případě, že je čerstvá a kvalitně upražená, zvyknete velmi rychle. Výborným řešením však může být i výměna smetany do kávy za nízkokalorické alternativy mléka.

Vynechejte slazené kávové nápoje v kavárnách

Často si to ani nemusíte uvědomit, ale lákavé kávové nápoje se šlehačkou a sladkými sirupy obsahují téměř tolik kalorií jako menší porce jídla. Při snaze zredukovat svoji tělesnou hmotnost byste se měli podobným nápojům vyhýbat nebo si je dopřát jen výjimečně.

espresso a latte EBENICA

Pouze díky kávě zázračně nezhubnete

Ano, káva vám při hubnutí může pomoci – ale jen v omezené míře a to bez ohledu na to, zda budete pít nápoj připravený z nepražené zelené kávy nebo si dopřejete šálek lahodného espressa z kvalitní čerstvě pražené kávy. Samotné pití kávy je totiž pouze jedním z řady faktorů, které mají vliv na to, zda se vám podaří zhubnout.

Mnohem důležitější jsou pravidelný pohyb a vyvážená strava. V žádném případě nezapomínejte na sebe a na své zdraví. Dopřejte svému tělu dostatek živin, vitamínů a minerálů. Nikdy nekonzumujte tak málo jídla, aby vám vycházel denní kalorický příjem pod hladinu bazálního metabolismu (tj. množství kalorií, které vaše tělo potřebuje k tomu, aby vůbec dokázalo fungovat).

 

káva na chudnutie aktívny životný štýl

Pokud pociťujete tlak okolí, nutkavé myšlenky nebo psychickou nepohodu v souvislosti s váhou, nebojte se vyhledat pomoc odborníka, ať už psychologa nebo certifikovaného výživového poradce, který vám pomohou problém uchopit globálně.

Použité zdroje:

Výběrová
zrna

Čerstvé
pražení

Světová
ocenění

Expresní
doručení