KÁVOVLOG: Velký test alternativních mlék do kávy

Když se dnes řekne „mléko do kávy“, každý z nás si představí něco jiného. Už dávno totiž neplatí, že do kávy se hodí jen kravské mléko.

Rostlinné nápoje: moderní alternativy mléka do kávy

V současnosti trpí množství lidí různými alergiemi či potravinovými intolerancemi, kvůli kterým nemohou pít kravské, příp. jiné živočišné mléko či smetanu. Stále více lidí se odklání od živočišných potravin i z etických důvodů. Naštěstí dnes již existuje mnoho rostlinných náhrad a alternativ, které lze použít nejen k vaření a pečení, ale také jako plnohodnotná náhrada mléka do kávy. A proto jsme se rozhodli, že 6 rostlinných mlék podrobíme zkoušce a zjistíme, jak si rozumějí s kávou.

Veganské mléko do kávy: co všechno jsme hodnotili?

Na slovenském i českém trhu je dostupných skutečně mnoho rostlinných nápojů, tzv. veganských mlék rozličného složení, chuti i ceny. My jsme proto vybrali 3 běžnější, dobře známé značky a 3 méně známé, zato kvalitnější rostlinné nápoje, abychom vytvořili reprezentativní vzorek.

Každé z těchto veganských mlék jsme hodnotili ze 3 hledisek:

• šlehání a latte art
• složení a chuť
• dostupnost a cena

Každému mléku jsme v příslušné kategorii udělili od 1 do 5 bodů a na základě součtu všech získaných bodů jsme vybrali naše TOP3 nejlepší rostlinná mléka do kávy.

Káva s rostlinným mlékem? Určete ANO!

Názory na pití kávy s mlékem se v průběhu historie neustále měnily. Za nás však káva s mlékem představuje sehranou dvojici, která může v šálku vytvořit skutečnou chuťovou harmonii. Ovšem i zde platí, že důležitá je kvalita a chuť.

I proto jsme náš velký test mlék nebrali na lehkou váhu a jednotlivá mléka hodnotili skutečně přísně a kriticky. Nakonec z toho vyšla tato trojice vítězů. Pokud chcete, můžete se podívat i na naše celkové hodnocení rostlinných mlék.

3 nejlepší veganská mléka do kávy

Na prvním místě se umístilo neslazené baristické oveso-sójové mléko od dm Drogerie. Zaujalo nás nejen svým jednoduchým a čistým složením, ale také výbornou schopností našlehat se a kreslit latte art, stejně tak dostupností a cenou. S naší kávou vytvořilo dokonalou dvojici, díky čemuž bylo cappuccino opravdu lahodné.

Druhou příčku obsadilo slazené sójové mléko značky Alpro. Svou dostupností a cenou bylo velmi blízké vítězi, avšak složením a výsledným latte artem mělo přece jen nižší „výkon“. V chuti cappuccina bylo trošku sladší, místy bylo cítit i tóny oříšků, což ovšem nemusí vždy každému vyhovovat.

Bronzovou medajlu získalo neslazené baristické ovesné mléko Oatly. Přestože toto rostlinné mléko splňovalo všechny kvalitativní vlastnosti, které barista od mléka očekává, body mu ubrala ne ideální dostupnost a také vyšší cena, která může být pro mnohé kávičkáře odrazující. Rozhodně však toto mléko třeba zkusit!

Nezapomeňte si koupit čerstvou kávičku…