
Aeropress: Vynález, který změnil kávový svět
Káva se dá připravit více metodami, přičemž mnohé jsou staré jako lidstvo samo. Ani jedna si však nedokázala získat srdce milovníků kávy tak rychle jako právě Aeropress.
Káva se dá připravit více metodami, přičemž mnohé jsou staré jako lidstvo samo. Ani jedna si však nedokázala získat srdce milovníků kávy tak rychle jako právě Aeropress.
Na přelomu roku se u nás v pražírně děly velké věci! Do naší pražírenské rodiny totiž přibyl nový člen – pražicí stroj Giesen W45A. A toto je jeho příběh.
Nádherné vzory a dokonalá symetrie. Sytý kontrast barev a jemná pěna bez viditelných bublin. Ano, řeč je o latte art – profesionálním baristickém umění.
Kolik kávových nápojů se dá vytvořit z espressa a zpěněného mléka? Víc, než si umíte představit! Nejznámějším a doposud nejoblíbenějším je však nepochybně cappuccino.
Dva různé názvy, dva různé nápoje a přitom mají tolik společného. Espresso a ristretto – čím se podobají a čím se od sebe liší? Jedno ristretto poprosím… V kavárnách poměrně oblíbené ristretto, často nesprávně označované i jako piccolo, je v podstatě „menší espresso“. Připravuje se…
Loňský úspěch v mezinárodní gastro soutěži Great Taste se nám podařilo obhájit i letos. Ocenění získali tentokrát všechny 4 přihlášené espresso kávy.
Malý šálek, výrazné aroma a jedinečná chuť. To je espresso! Lahodný kávový nápoj, který povznese tělo i mysl a který milují lidé po celém světě.
Dva druhy kávy, které mohou naoko svádět nekonečný boj. Ve správné kombinaci však dovedou vytvořit jedinečnou souhru. Jaké tedy kávy arabika a robusta jsou?
Pro mnohé z nás je součástí vzpomínek z dětství. Používala se doma, na chalupě či u babičky a dědečka. Ani zdaleka však nepatří do starého železa! Moka konvička.
Šálek čerstvě připravené kávy je symbolem pohody a relaxu. Málokdo si však během jejího pití uvědomí, kolik práce je za ní skutečně skryto.
French press – jedna z nejznámějších a nejdostupnějších alternativních metod, kterou si zamilují především fanoušci zalévané kávy. Pojďme se podívat i na ni.
Boom instantních nápojů a jídel je zdá se již za námi. Lidé opět hledají cestu ke kvalitním potravinám, no to se jaksi netýká kávy. Tzv. „neska“ se stále těší značné oblibě. I když sami nejsme fanoušky instantní kávy, nelze ignorovat, že tento nápoj…