

Bezkofeinová káva: kdy vznikla a jak se dnes vyrábí?
Kofein patří k nejoblíbenějším stimulantům na světě. Díky aroma, chuti a právě zmiňovanému kofeinu je káva tak populární. Ne každý však kofein dobře snáší.
Kofein patří k nejoblíbenějším stimulantům na světě. Díky aroma, chuti a právě zmiňovanému kofeinu je káva tak populární. Ne každý však kofein dobře snáší.
Malý šálek a v něm skryté lahodné aroma i plná chuť, která si získá srdce každého kávičkáře – to je espresso.
Pokud patříte ke kávičkářům, kteří se rádi učí nové věci, pak jste tady správně. Dnes vám ukážeme, jak si správně a jednoduše připravit latte macchiato.
Snažíme se neustále posouvat vpřed a zlepšovat naše služby. I proto jsme se rozhodli letos navázat spolupráci s logistickou společností Zásilkovna.
Milujete mléčné kávové nápoje a rádi byste si je připravovali i doma, ale nemáte doma kávovar? Potom je tento díl kávovlogu určen právě vám!
Naše první letošní Limitka je opravdu výjimečná, a tak se naše kolegyně Michala rozhodla, že ji pro vás otestuje na jejich domácím automatickém kávovaru.
Plánujete si otevřít vlastní kavárnu, ale nevíte, jakou kávu v ní nabízet? Toto jsou naše 3 tipy, které vám prozradí, jak se při výběru kávy nespálit.
V loňském roce jste nám poslali spoustu otázek o naší kávě. Proto jsme si pro vás připravili výběr těch, které jste kladli nejčastěji.
Která káva je lepší – single origin nebo blend? Na tuto jednoduchou a poměrně častou otázku však neexistuje jednoznačná odpověď.
Pražení je jedním z nejvíce fascinujících aspektů kávového průmyslu, protože se díky němu zelená kávovníková zrna během pár minut změní na zlato v šálku.
„Turek“ – kávová klasika generace našich rodičů a prarodičů. V čem se však liší od tradiční turecké kávy a jak si ji správně připravit?
Po sběru kávovníkových třešní nastává další, velmi důležitý krok – jejich zpracování. Existuje hned několik metod zpracování kávy, a ty nejběžnější vám teď představíme.