Ristretto: menší bratr kávy espresso
Dva různé názvy, dva různé nápoje a přitom mají tolik společného. Espresso a ristretto – čím se podobají a čím se od sebe liší?
Pokračovat ve čtení
-
-
Great Taste 2020: naše kávy opět mezi vítězi
Loňský úspěch v mezinárodní gastro soutěži Great Taste se nám podařilo obhájit i letos. Ocenění získali tentokrát všechny 4 přihlášené espresso kávy.
Pokračovat ve čtení -
Tajemství dokonalé espresso kávy (1. část)
Malý šálek, výrazné aroma a jedinečná chuť. To je espresso! Lahodný kávový nápoj, který povznese tělo i mysl a který milují lidé po celém světě.
Pokračovat ve čtení -
Arabika vs robusta: jaké jsou mezi nimi rozdíly?
Dva druhy kávy, které mohou naoko svádět nekonečný boj. Ve správné kombinaci však dovedou vytvořit jedinečnou souhru. Jaké tedy kávy arabika a robusta jsou?
Pokračovat ve čtení -
Moka káva: návod na její jednoduchou přípravu
Pro mnohé z nás je součástí vzpomínek z dětství. Používala se doma, na chalupě či u babičky a dědečka. Ani zdaleka však nepatří do starého železa! Moka …
Pokračovat ve čtení -
Jak probíhá sběr na kávových plantážích?
Šálek čerstvě připravené kávy je symbolem pohody a relaxu. Málokdo si však během jejího pití uvědomí, kolik práce je za ní skutečně skryto.
Pokračovat ve čtení -
French press: jak vznikl a jak si ho správně připravit?
French press – jedna z nejznámějších a nejdostupnějších alternativních metod, kterou si zamilují především fanoušci zalévané kávy. Pojďme se podívat i na ni.
Pokračovat ve čtení -
Instantní káva: jak to s ní vlastně je?
Boom instantních nápojů a jídel je zdá se již za námi. Lidé opět hledají cestu ke kvalitním potravinám, no to se jaksi netýká kávy. Tzv. …
Pokračovat ve čtení -
Těšíme se z úspěchu v Great Taste 2019
Tento rok jsme se poprvé zúčastnili jedné z největších mezinárodních gastronomických soutěží Great Taste.
Pokračovat ve čtení -
10 zajímavostí o kávě, která vás překvapí
Káva je jedním z nejpopulárnějších, a dovolíme si tvrdit, že i nejzajímavějších nápojů na světě. Těchto 10 faktů vás určitě zaujme.
Pokračovat ve čtení