KÁVOVLOG: Pět kávových drinků pro toto léto!

S blížícím se létem jsme si řekli, že vám představíme naše oblíbené kávové nápoje, které si v naší pražírně zvykneme připravovat.

Míchané nápoje s kávou, které musíte vyzkoušet!

Je horký letní den, přijedete domů z práce, máte konečně pohodičku a jediné, co vám k naprosté spokojenosti chybí je nějaký ten osvěžující kávový drink. My jsme si proto pro vás připravili 5 skvělých receptů na letní kávové nápoje, které si umíte hravě připravit i doma a kromě příjemného osvěžení vás i řádně nakopnou. Tak pojďme si je představit.

1. Cold brew – za studena louhovaná káva

Na cold brew budeme potřebovat:

  • kávu – my jsme si zvolili naši Kenyu Tekangu Tegu
  • filtrovanou vodu – studenou nebo pokojové teploty
  • nádobu s víčkem, příp. takovou, která se dá přikrýt
  • papírový filtr
cold brew - káva louhovaná za studena

Cold brew – postup přípravy:

1. Kávu si čerstvě umeleme cca na tloušťku strouhanky. Podle toho, kolik výsledné cold brew potřebujeme si vypočítáme potřebnou gramáž kávy – cold brew se připravuje v poměru 1:10, tedy na 1 gram kávy se dává 10 mililitrů vody.

2. Odváženou mletou kávu nasypeme do nádopy, zalijeme vodou a řádně promícháme. Potom už jen přikryjeme, umístíme do chladničky a necháme louhovat od 12 do 18 hodin.

3. Následně kávu z chladničky vytáhneme, přecedíme přes papírový filtr a podáváme – čisté, s ledem, příp. lze dochutit i cukrem či zjemnit studeným mlékem. Závisí už jen na vašich chuťových preferencích.

2. Espresso tonic – osvěžující mix kávy a tonicu

Na espresso tonic budeme potřebovat:

  • espresso – doporučujeme například náš El Salvador La Joya
  • tonic – pokud se dá, vsaďte na kvalitní značku
  • citrus – pomeranč nebo limetku
  • led
espresso tonic ve skleněné sklenici

Espresso tonic – postup přípravy:

1. Do sklenice si dáme led, aby se dobře vychladila a následně do ní nalijeme tonic.

2. Připravíme si čerstvou espresso kávu, kterou následně po ploše kávové lžičky nalijeme přímo do sklenice s tonicem.

3. Na závěr přidáme pár kapek pomeranče nebo limetky, pokud máte bio ovoce, můžete do nápoje přidat i kousek umyté slupky.

3. Affogato – kávový dezert, který vás nakopne

Na přípravu Affogato budeme potřebovat:

  • espresso – v tomto případě jsme si zvolili Duetto
  • vanilkovou zmrzlinu
affogato - vanilková zmrzlina s espressem

Affogato – postup přípravy:

1. Pohár, do kterého si Affogato chceme připravit, si dáme nejprve vychladit do mrazničky.

2. Následně si do sklenice vložíme 1 – 2 kopečky zmrzliny, příp. si množství zmrzliny upravíme dle aktuální potřeby ;-).

3. Připravíme si čerstvé espresso nebo doppio – opět podle osobní preference, a to nalijeme do sklenice přímo na zmrzlinu.

4. Ledový Majo – ledová káva s kardamonem

Nápoj Ledový Majo si připravíme přes French press z těchto surovin:

  • kávy Brasil Santos
  • vychlazeného plnotučného 3,5 %-ního mléka
  • třtinového cukru s kardamonem
  • ledu
ledová káva ve vysoké sklenici

Ledový Majo – postup přípravy: 

1. Do sklenice si připravíme led a necháme ji vychladit.

2. Do French pressu si dáme 1 až 2 lžičky třtinového cukru smíchaného s kardamonem, mléko a kávu.

3. French press zavřeme, pravidelným pohybem pístu všechny ingredience vyšleháme a podáváme s ledem.

5. Tropicalia – exotický drink s kávou a rumem

Na Tropicalii, kterou si připravíme přes shaker, potřebujeme:

letní nápoj s kávou, kokosovou vodou a rumem

Tropicalia – postup přípravy:

1. Do sklenice, ve které chceme drink podávat, si dáme led, ať se nám zatím pěkně vychladí.

2. Do shakeru dáme všechny ingredience a po dobu asi 20 sekund shake-ujeme dokud se nesmíchají.

3. Podáváme ve vychlazené sklenici s extra ledem, kovovou či skleněnou slámkou, příp. kouskem ovoce.

Vyberte si kávu i drink podle vašeho gusta…

  • Brasil Santos

    Nejznámější brazilská káva s vůní lískových oříšků a lahodnou chutí čerstvé čokolády.

    čokoládačokoláda
    lískové oříškylískovce
    medmed
    239 
  • Cuba Serrano Superior

    Absolutně dokonalá, oříškově karamelová káva s hustou crémou a hořkými tóny tabáku.

    ořechyořechy
    karamelkaramel
    tabáktabák
    280 
  • Duetto

    Příjemně sladká káva s chutí ovocného sirupu, hořké čokolády a dokonale hustou crémou.

    lískové oříškylískovce
    čokoládačokoláda
    medmed
    255