KÁVOVLOG: Pět kávových drinků pro toto léto!

S blížícím se létem jsme si řekli, že vám představíme naše oblíbené kávové nápoje, které si v naší pražírně zvykneme připravovat.

Míchané nápoje s kávou, které musíte vyzkoušet!

Je horký letní den, přijedete domů z práce, máte konečně pohodičku a jediné, co vám k naprosté spokojenosti chybí je nějaký ten osvěžující kávový drink. My jsme si proto pro vás připravili 5 skvělých receptů na letní kávové nápoje, které si umíte hravě připravit i doma a kromě příjemného osvěžení vás i řádně nakopnou. Tak pojďme si je představit.

1. Cold brew – za studena louhovaná káva

Na cold brew budeme potřebovat:

• kávu – my jsme si zvolili naši Kenyu Tekangu Tegu
• filtrovanou vodu – studenou nebo pokojové teploty
• nádobu s víčkem, příp. takovou, která se dá přikrýt
• papírový filtr

Cold brew – postup přípravy:

1. Kávu si čerstvě umeleme cca na tloušťku strouhanky. Podle toho, kolik výsledné cold brew potřebujeme si vypočítáme potřebnou gramáž kávy – cold brew se připravuje v poměru 1:10, tedy na 1 gram kávy se dává 10 mililitrů vody.
2. Odváženou mletou kávu nasypeme do nádopy, zalijeme vodou a řádně promícháme. Potom už jen přikryjeme, umístíme do chladničky a necháme louhovat od 12 do 18 hodin.
3. Následně kávu z chladničky vytáhneme, přecedíme přes papírový filtr a podáváme – čisté, s ledem, příp. lze dochutit i cukrem či zjemnit studeným mlékem. Závisí už jen na vašich chuťových preferencích.

2. Espresso tonic – osvěžující mix kávy a tonicu

Na espresso tonic budeme potřebovat:

• espresso – doporučujeme například náš El Salvador La Joya
• tonic – pokud se dá, vsaďte na kvalitní značku
• citrus – pomeranč nebo limetku
• led

Espresso tonic – postup přípravy:

1. Do sklenice si dáme led, aby se dobře vychladila a následně do ní nalijeme tonic.
2. Připravíme si čerstvou espresso kávu, kterou následně po ploše kávové lžičky nalijeme přímo do sklenice s tonicem.
3. Na závěr přidáme pár kapek pomeranče nebo limetky, pokud máte bio ovoce, můžete do nápoje přidat i kousek umyté slupky.

3. Affogato – kávový dezert, který vás nakopne

Na přípravu Affogato budeme potřebovat:

• espresso – v tomto případě jsme si zvolili Duetto
• vanilkovou zmrzlinu

Affogato – postup přípravy:

1. Pohár, do kterého si Affogato chceme připravit, si dáme nejprve vychladit do mrazničky.
2. Následně si do sklenice vložíme 1 – 2 kopečky zmrzliny, příp. si množství zmrzliny upravíme dle aktuální potřeby ;-).
3. Připravíme si čerstvé espresso nebo doppio – opět podle osobní preference, a to nalijeme do sklenice přímo na zmrzlinu.

4. Ledový Majo – ledová káva s kardamonem

Nápoj Ledový Majo si připravíme přes French press z těchto surovin:

• kávy Brasil Santos
• vychlazeného plnotučného 3,5 %-ního mléka
• třtinového cukru s kardamonem
• ledu

Ledový Majo – postup přípravy: 

1. Do sklenice si připravíme led a necháme ji vychladit.
2. Do French pressu si dáme 1 až 2 lžičky třtinového cukru smíchaného s kardamonem, mléko a kávu.
3. French press zavřeme, pravidelným pohybem pístu všechny ingredience vyšleháme a podáváme s ledem.

5. Tropicalia – exotický drink s kávou a rumem

Na Tropicalii, kterou si připravíme přes shaker, potřebujeme:

• espresso – doporučujeme naši Cubu Serrano Superior
• kokosovou vodu
• rum
• led

Tropicalia – postup přípravy:

1. Do sklenice, ve které chceme drink podávat, si dáme led, ať se nám zatím pěkně vychladí.
2. Do shakeru dáme všechny ingredience a po dobu asi 20 sekund shake-ujeme dokud se nesmíchají.
3. Podáváme ve vychlazené sklenici s extra ledem, kovovou či skleněnou slámkou, příp. kouskem ovoce.

Vyberte si kávu i drink podle vašeho gusta…