Ebenica zkusila štěstí v Americe. Řekli WOW!

Přečtěte si o tom, jak káva EBENICA zazářila za velkou louží v soutěži Coffee Review.

O famózním úspěchu slovenské kávy v Coffee Review

Žebříčky a zdravé soupeření mají své místo i ve voňavém světě kávy. V roce 2013 jsme se rozhodli otestovat, jestli EBENICA uspěje v těžké mezinárodní konkurenci. Potvrdit nám to měli ti nejpovolanější, experti z amerického Coffee Review. Věřili jsme, že se ve světě neztratí, ale verdikt nás i tak ohromil. EBENICA se zařadila k top 10 espresso kávám v Evropě!

To už je výsledek hodný pozornosti, zejména pokud pochází z renomovaného zdroje. Za necelé dvě dekády si hodnocení kvality kávy Coffee Review vybudovalo silné jméno. Dnes ho pozorně sleduje celý kávový průmysl a orientuje se podle něj při nákupu kávy. Podobné hodnocení na základě 100-bodové stupnice známé také u vína.

Možná se ptáte, zda vůbec mohou být degustátoři objektivní, když platí staré známé sto lidí − sto chutí. V Coffee Review každý vzorek hodnotí vícečlenná komise odborníků. A hned vícekrát, aby se potlačil vliv jejich momentální „nálady“. Jde o slepý test, čili hodnotící neznají výrobce kávy, kterou právě ochutnávají. Všímají si vzhledu zrn, aroma, chuti a dochuti kávy či souhry kávy s mlékem. Každé z těchto charakteristik přiřadí určitý počet bodů. Jejich zprůměrováním dostaneme finální výsledek, přičemž zisk 90 bodů a více se rovná zlaté medaili.

Jak v Coffee Review dopadly naše kávy?

EBENICA si v kategorii espresso příprava kávy počínala se všemi třemi kofeinovými blendami stejně famózní. Náročné chuťové pohárky komise si přišli na své. INTENSIVO zaujalo svou výraznou chutí a dochutí, PIANO více ladilo s mlékem, zatímco HARMONELLE podala vyvážený výkon. Konečné 90-bodové hodnocení zařadilo každou z nich mezi špičku. GURMANO získalo dokonce 92 bodů. Pro srovnání, maximální počet bodů udělený v daném roce byl 93.

Káva Ebenica patří k evropské špičce!

Čtyři kávy jediné značky v evropské TOP 10 – podobný úspěch zatím v našich zeměpisných šířkách nezaznamenal nikdo. EBENICA tak předběhla i prémiovou řadu Illy, italskou značku s dlouholetou tradicí. Uspět s čtveřicí káv se podařilo ještě ruské pražírně Soyuz Coffee Roasting z Kaliningradu, která dodává kávu prezidentovi Putinovi.

Punc unikátnosti dodává tomuto výsledku také fakt, že se dostavil po dvou letech působení na trhu. Relativně krátká doba, která se však nesla ve znamení neúnavné práce, trpělivého zkoušení, učení se. Ocenění je pro nás povzbuzením, milníkem na cestě za kvalitou. Navíc se nám podařilo obrátit pozornost branže na kávu z malé krajinky, kde lidem nechybí velké odhodlání. Amerika objevila EBENICU, EBENICA objevila Ameriku – a další kouty světa, například Saúdskou Arábii. Mezitím jsme se dokonce stali partnerem jedné z nejprestižnějších soutěží vín Concours Mondial de Bruxelles.

Stejně nás těší a motivuje to, že si mezi Vámi nachází EBENICA stále více fanoušků. Kvalitu, kterou oceňují zahraniční odborníci, máte na dosah – dopřejte si zážitek z jedinečně vyladěných chutí i Vy!

Naše kávy koupíte zde: ebenica.cz/eshop