Platba & Doručení
Možnosti doručení
- Kurýr GLS na adresu
- Zásilkovna – výdejní místa a Z-Boxy
Metody platby
- Online platba kartou
- Google Pay
- Apple Pay
- Dobírka
Kávy EBENICA mají nové, pestřejší obaly. Káva uvnitř je ale stále stejná – stejně kvalitní a chutná, jak ji máte rádi. Prohlédněte si nové obaly v našem e-shopu. Líbí se vám? Skrýt
Späť na obsahVychutnejte si Vánoce s tóny čokolády, karamelu a skořice. Peru Alto Mayo je organicky pěstovaná 100% arabica, kterou pořídíte pouze ve vánoční limitované edici. Do šálků přináší vysokou kvalitu a svou chutí nás nadchla zatím nejvíc ze všech našich peruánských Limitek. Nenechte si ji ujít!
EBENICA Peru Alto Mayo je výběrová káva, na kterou se budete těšit každé ráno. Už při přípravě vás naláká svou sladkou vůní a v její chuti objevíte kakaové a čokoládové tóny doplněné skořicí a karamelem. V espressu potěší krémovou texturou, velmi jemnou kyselostí a příjemnou hořkostí. Výborně chutná také s mlékem, takže si ji vychutnáte i v oblíbeném cappuccinu nebo caffè latte.
Tato organicky pěstovaná 100 % arabica pomalu dozrává ve vysokých nadmořských výškách na severu Peru. Třešně se sbírají ručně a zrna se následně zpracovávají mokrou metodou a suší na slunci. Díky tomu se káva vyznačuje středním tělem a bohatou lahodnou chutí.
Mohlo by vás také zajímat: Čím jsou výjimečné kávy z edice Limitka?

Enjoy great taste
5 káv oceněných na World Taste Award 2025
2× Great Taste Producer – 2024 a 2023
17 oceněných káv v soutěži Great Taste – 2019 až 2025
4× Coffee Review USA – 2013
4× Superbrands – 2022 až 2025
Enjoy great taste

Nejsme jen pražírna kávy, jsme EBENICA COFFEE. Každé balení naší kávy má svůj příběh, který začíná na pečlivě vybraných farmách v různých částech světa a končí v našem – i vašem – oblíbeném šálku kávy.
Pražení kávových zrn není jen spuštění pražícího stroje. Je to trochu alchymie, ve které hrají důležitou roli zkušenosti nejen našeho pražiče, ale také baristy, kteří kávu společně ladí a hledají ten správný pražicí profil s nejlepší chutí a aromatem. Obnáší to sledování množství paremetrů a ladění receptury v přímém přenosu. Každá várka zelených zrn je totiž jedinečná a naší snahou je dostat z ní to nejlepší.
Pražením příběh kávy nekončí. Právě naopak. Za každou kávou stojí lidé, kteří po pražení dohlíží na správné odležení kávy, na její pečlivé zabalení a odeslání – aby vám mohla udělat den lahodnějším.
| Lokalita | Peru, Cajamarca, Alto Mayo |
|---|---|
| Nadmořská výška | 1 400 – 1 800 m n. m. |
| Farmář | Finca San Juan |
| Druh | 100 % arabica |
| Odrůda | Caturra, Catuaì |
| Zpracování | Washed |
| SCA skóre | 83 |
| Pražení | Medium |
| Příprava | espresso, automat, moka, french press, zalévaná |
| Chuť a tóny | hořká, sladká, bez kyselosti |
| Ocenění | EU Organic certifikát, Fairtrade certifikát, Rainforest Aliance |


Jde o limitovanou edici káv, v jejímž rámci pravidelně představujeme kávy z různých regionů či farem. Jak již samotný název prozrazuje, Limitka je dostupná jen v omezeném množství.
V nabídce je jen do vyprodání zásob. A těch obvykle není mnoho. Vyrábíme je z ojedinělých a raritních káv, mícháme, degustujeme a vždy se těšíme na následující odezvu vás, našich zákazníků. Kávové Limitky jsou omezeny zejména proto, že při koupi 2-4 měchů kávových zrn (což představuje asi 100-200 kilogramů) někdy vykoupíme celou úrodu z malé plantáže.
Existuje několik pravidel, která zajistí, aby vaše zrnková káva byla čerstvá delší dobu. Detailně jsme je sepsali v blogu, který se věnuje skladování kávy. Hlavními zásadami je zamezit přístupu vzduchu, vlhkosti a světla ke zrnkám. Naše kávy můžete v zásadě skladovat také v jejich obalu, protože mají stejnosměrný ventil, který zamezuje přístupu vzduchu. Zároveň 220g a 500g balení mají uzavírací zip-lock systém, díky čemuž umíte balení opakovaně otevírat a zavírat. Tyto prvky přispívají k tomu, aby si káva zachovala charakteristickou chuť a aroma po delší dobu. Skvělým pomocníkem jsou také dózy pro skladování kávy s vakuovým systémem Coffeevac.
Přestože se naše kávy snažíme popsat co nejvěrněji, může se stát, že zakoupená káva nebude podle vašich představ. V takovém případě můžete využít naší garance 100% spokojenosti a požádat o výměnu nebo vrácení peněz – a to nad rámec našich zákonných povinností. Více informací o postupu naleznete na této stránce.